Hôtellerie & Tourisme III – Exploitation et pilotage
Restauration, hygiène, étages, technique, comptes et distribution en ligne : le niveau du responsable d’exploitation.
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gestion
Hôtellerie & Tourisme I – Les fondamentaux
Le socle du métier : comprendre le secteur, maîtriser l’accueil et gérer les ressources d’un établissement.
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